طريقة عمل البيتى فور

طريقة عمل البيتى فور

طريقة عمل البيتيفور



البيتى فور من الحلويات الغربية الشهيرة التى اصبحت عادة من عادات المصريين يستقبلون بها ضيوفهم فى الاعياد..... يرجع اصل البيتى فور الى فرنسا حيث يستخدموه للتحليه مع فنجان من القهوة السادة......تابعونا مع خطوات عمل البيتى فور فى السطور القادمة باسهل الطرق واقل التكاليف

المقادير

3 كوب دقيق
كوب ونصف سمن سايح
3/4 كوب من السكر البودرة
2 عدد بيض
رشة ملح
كاكاو بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا

*** طريقة عمل البيتى فور :



_ ضعى السمن بدرجة حرارة الغرفة مع السكر واضربيهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلى على القوام واللون الأبيض الكريمي

_  ضيفى البيض و الفانيليا على الخليط، مع استمرار ضربهم جيداً بالمضرب الكهربائى حتى تختلط وتمتزج كل المكونات جيدا
_  ضعى الدقيق ببطء تدريجيا على هذا الخليط، حتى تحصلى على عجينة طرية
_ اقسمى العجينه الى نصفين متساويين

_ احضرى الماكينة الخاصة بعمل البيتى فور وقومى بعمل تشكيل البيتى فور باشكال مختلفة ثم رصيه فى صوانى مدهونة بزيت او سمن
_ ضعى ملعقتين من الكاكاو على النصف الاخر من العجينه لتجهيزه باللون البنى وقومى بتشكيله باشكال مختلفة ثم رصيه فى الصوانى المدهونة
_ سخنى الفرن جيدا ثم ضعى صوانى البيتى فور واتركيه 10 دقائق حتى ياخذ اللون الاصفر من الجوانب
_ اتركيه ليبرد ثم قومى بتزيينه عن طريق لصق كل قطعتين معا بالمربى وغمسها فى شيكولاته سايحه او فورماسيلا

لتحضير الشكولاته السايحة احضرى قالب شيكولاته من العطار وضعيه فى اناء مع ملعقة سمن وقلبيه حتى يسيح تماما ثم ضيفى القليل من اللبن مع استمرار التقليب حتى يصبح القوام غليظ.

وبالهنا والشفا
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus

إرسال تعليق